彌月蛋糕-職場攻略：俏女人創業 當私家蛋糕師
在朋友眼裏，袁媛是一個十分幸彌月蛋糕福的人。她在湖北省武漢市一家證券公司做客戶經理，家裏有心愛的老公、可愛的女兒軸承。一開始，袁媛對甜膩的蛋糕沒有多大興趣。
可隨著女兒慢慢長大，嚷著要吃蛋糕時，袁媛突然發現，一些蛋糕店賣的蛋糕，顔色不是紅得刺眼，就是綠得嚇人，一看就是放了太多的添加劑和色素。她心生困惑:這樣的蛋糕給孩子吃了，會造成怎樣的危害呢?
雙玄關門每天下班後，袁媛買書籍、查資料、去超市采購原料。她一遍遍地嘗試，不斷地調整配方，當第一個“成型”的蛋糕出爐時，女兒對袁媛豎起了大拇指:“媽媽真棒！”從此，袁媛迷上了做糕點。
袁媛精心挑選原料，雞蛋、草莓、奶酪都選用上等良品，絕不使用添加劑。一有空，她就會去武漢一些糕點店品嘗。每次出差到上海、深圳、廣東等地，她一定要逛逛當地的糕點店，比較它們與自己做的糕點有什麽不同。
從2006年起，袁媛用“寶媽”這個網名在一些美食網站發表感想和美食制作方法。袁媛想通過這種私家甜點的形式，告訴大家健康飲食的重要性。
她上傳了自己精心制作的蛋糕圖片，引來不少網友的稱贊，大家紛紛留言:“蛋糕太誘人了，你賣不賣啊！”“我們也想嘗嘗沒有添加劑的蛋糕，爲我們做一個吧！”
沒想到這麽多人喜歡她的“傑作”，袁媛非常開心地答應了網友的要求。結果一發不可收拾，袁媛制作的蛋糕很快成了大家在網絡中爭搶預訂的商品。于是，袁媛順勢在淘寶網上開了一家糕點店。
一年後，找袁媛訂做蛋糕的顧客達數百人，許多人希能量屋望她能開一家實體店，教大家做蛋糕。2007年，袁媛辭去了證券公司業務經理的工作。
爲成爲專職的私家蛋糕師，袁媛去一家資深糕點培訓學校學習，並取得了國家一級營養師證書、西點裱花證書。經過學校的學習，袁媛覺得做蛋糕不難:做蛋糕坯、打奶油、堆上甘甜水果，在輕松的氛圍中完成一份屬于自己的西式美食。
2008年10月，袁媛在武漢市開了一家實體店，並開辦西點課堂。前來光顧的以女性居多，有白領、家庭主婦。袁媛給蛋糕定的價位不低，6寸蛋糕爲120～150元，10寸蛋糕爲200元以上。
她制作的私家蛋糕房都是提前預定，選料從不添加色素。她還與普通蛋糕店錯位經營，針對高端小資客戶。私家糕點房、陶藝室在台灣、香港很流行，但武漢還只是起步階段。
目前，武漢寫字樓有名氣糕點DIY店只有5～8家，市場前景很大。現在，袁媛生活很悠閑，上課、訂做蛋糕都是提前預訂。她利用休息時間陪陪家人，喝茶、逛街。
袁媛說不喜歡制定長遠計劃，不強求非要完成特定目標，做自己喜歡做的事情就好。但她強調，能從金融行業轉戰到糕點業，需要一定的沈澱積累，一方面在網上開店做蛋糕，有一定顧客群，另一方面，自己也要不斷充電，取得營養師認證書。
年過30歲的袁媛看起來恬靜、淡然:時髦的卷發，大紅毛衫，配上時尚吊鏈。從一個不懂糕點的門外漢，到自學成爲專業私房糕點師，袁媛感慨地說:“女人結婚以後，只要合理安排時間，是可以兼顧事業和家庭的。”
溫馨提示 有人把職業劃分爲高技術類、高情感類，認爲男人更適合前者，女人更適合後者，這不無道理。女性天生的直覺、理解力、柔性、協調性決定其在管理層具有男性無法比擬的優勢與特長，從此意義上說，女性更適合創業。
但是，女性創業有難以逾越的心理障礙。一些女性認爲漂亮是資本，心生懈怠，沒有創業意識；一些女性喜歡模仿，不善于創造性地思維和工作。
調查顯示，在傳統觀念影響下，許多男人不喜歡“女強人”。更多的女性雖然有創業願望，但肩中翻英翻譯負事業、家庭的擔子，需要付出比男性更多的努力。
那麽，女性在創業中應該注意哪些方面呢?首先，不要一開始就定位很高。比如先開個小商品店，選准店面位置，物品又符合市場口味，賺錢自然就不困難。其次，雖然是小成本投入，但還是要樹立投資風險意識。
比如，千萬不要以爲小店投入不多，開個小店也許5萬元就夠，要知道這只是初期投入，以後還需要持續投入。第三，最重要的是要有創意。
比如說，即使你用50000元去旅遊，你也可以把它轉換成一種創業的途徑，你可以拍照片、寫遊記，然後賣給雜志的旅遊版換銀子。
最後，可以通過職業顧問師爲自己診斷，清楚創業興趣、創業能力和性格特征，這有利于選擇適合自己的創業之路。
